אופציונלי

קטלוג

מערכת משולבת גריל פתוח מתכוונן ותנור פחמים סגור דגם CVJ-050-2

לקבלת הצעת מחיר לחץ כאן

COMBO CVJ-50-2

מידות: 2130X1625X900 מ"מ

מידות רשת: 510X500 מ"מ

זמן הדלקה וחימום:  130 דקות בממוצע

צריכת גחלים יומית: בין 30 ל-34 ק"ג

זמן עבודה רצוף: 9 שעות

טמפרטורת בישול: 250-300 מעלות צלזיוס

תשתיות נדרשות

מנדף - חובה!

יצרן: Josper, ספרד

דגם: CVJ-050-2-HJX-25 COMBO

סדרת ה-COMBO היא שילוב מושלם של 2 מערכות עוצמתיות, תנור גריל פחמים פתוח כפול תנור גריל פחמים, השילוב מייצר אינסוף אפשרויות גסטרונומיות, מיתן לצלות על הגריל ולגימור להכניס לתנור.

לגריל מערכת ויסות גובה הידראולית, המבטיחה תנועה רציפה של הגריל בגבהים שונים, בידוד תרמי ע"י מערכת לפיזור חום שווה.
תהליך הייצור של הגריל הבאסקי כולל שימוש בסגסוגת פלדה איכותית ובטכניקות עיצוב מתקדמות ביותר בבניית גרילים מסורתיים. 

בישול עם פחמים מעניק למנות ארומות מעניינות, והתוצאה עוטפת כל מנה בחום ובטעמים. עם גריל גחלים מבית Josper אצלכם במטבח תוכלו להכניס טעמים של שיטות בישול עתיקות, על גחלים, אבל בצורה מקצועית ובתנאים שיתאימו למטבח האורבני.

עלייה במהירות ובנפח הייצור בשל יכולת הייצור של 2 המערכות הפועלות בו זמנית. פעילות ארוכת טווח של המערכות ללא הפסקות וללא הפרעה במטבח.
רשת הגריל הפתוח בגודל 510X500 מ"מ ושל התנור הרשת בגודל 510X500 מ"מ

יתרונות

• שטח צלייה משולש
• ורסטיליות בהכנת המנות שילוב של צלייה ותנור
• תנועה רציפה וחלקה של הגריל בגבהים שונים
• כושר ייצור גבוה - הפעלת המערכות במקביל
• מערכת לפיזור חום שווה.
• עובד 100% עם גחלים.
• דרגות צלייה שונות.
• קל לשימוש.
• בקרת שליטת טמפרטורה ע"י הכנסת/הוצאת אוויר.
• שמירה על ניקיון ברמה גבוהה – האפר מאוכסן בתא אטום מתחת לגריל.

מפרט טכני

• כלים להגשה
• אביזרים

כלים ואביזרים