יצרן: Convotherm, גרמניה.

לוח פיקוד: EasyDial

מק"ט: C4 EB ED 12.20

 

תנור קומביסטימר חשמלי, תכולה של 24 תבניות 1/1 GN עומק 65 או לחלופין 12 תבניות 2/1 GN, כולל עגלה אינטגרלית לתבניות, עם מערכת קיטור באמצעות בוילר.

דגמי EasyDial קובעים סטנדרטים חדשים - כל ההגדרות והפונקציות הנוספות ניתנות לבחירה ולהתאמה.

 

*** בלעדי לקונווטרם ****

 

 

  • דלת "נעלמת" – פטנט ייחודי המקנה יותר מרווח עבודה ובטיחות רבה יותר בזמן העבודה.
  • מערכת בקרת לחות אוטומטית וידנית (5 שלבים) לבחירה.
  • אטם דלת, נשלף בקלות לצורך ניקוי – ללא צורך בטכנאי.
  • ידית דלת, מתז ופנל הפעלה אנטיבקטריאליים – הגנה על המזון מפני חיידקים
  • מרווח בין המסילות 67 מ"מ, המאפשר תכולה של 24 תבניות בעומק 65 מ"מ – המרווח הכי גדול.
  • מערכת ניקיון חצי אוטומטית מובנית – התזת חומר ניקיון בלבד.
  • מערכת אדים סגורה מתקדמת (ACS+) – למהירות בישול וחיסכון באנרגיה.
  • למערכת קיימים שלושה מצבים:
    • אדים (30-130°C) עם רוויית אדים מובטחת.
    • אדים משולבים (30-250°C) עם התאמת לחות אוטומטית.
    • הולכת חום (30-250°C) עם העברת חום ממוטבת.
  • פונקציות נוספות למערכת ACS+:
    •  Crisp & tasty - עם 5 רמות של של הפחתת לחות.
    • Bakepro - עם 5 רמות של פונקציית אפייה מסורתית.
    • HumidityPro - עם 5 רמות של לחות.
    • מהירות מאוורר 5 רמות - 5 מהירויות עבודה.

 

תכונות התנור

 

  • כולל עגלה אינטגרלית לתבניות.

  • קומביסטימר חשמלי 24 תבניות 1/1 GN עם עגלה, בוילר, EasyDial

  • ממשק EasyDial:
    • יחידת שליטה מרכזית, (Convotherm Dial (Dial-C.
    • תצוגה דיגיטלית.
    • ניתן לתכנת עד 100 תוכניות בישול, כל אחת מכילה עד 9 שלבי בישול.
  • 5 מהירויות עבודה.
  • כניסת USB בחזית התנור (להורדת והעברת נתונים).
  • דוקרן - חיישן טמפ' פנימית.
  • מנגנון פתיחת דלת כפול – לביטחון.
  • אחסון מידע במערכת HACCP.
  • פונקציות לקירור מהיר וחימום מוקדם.

 

אופציונאלי:

 

  • בחירת דלת רגילה ציר ימין.
  • מערכת ניקוי אוטומטית מלאה ללא מגע יד אדם בדטרגנטים!!!.
  • חיישן סו-וויד עם שקע חיצוני.
  • חיישן נוסף לטמפרטורת ליבה – שקע חיצוני.

  • מנדף אינטגרלי.
  • מרכך מים.

  • עגלה לתבניות אפיה 60X40

  • עגלה לצלחות אמריקן סרוויס ל74 צלחות

מפרט טכני

מידות במ"מ:

1135X10202X1406

קיבולת:

24 תבניות GN 1/1 עומק 65 מ"מ
או לחילופין 12 תבניות GN 2/1 עומק 65 מ"מ

מרווח בין תבניות:

67 מ"מ

סוג מקור כוח:

חשמל

מקור כוח עיקרי:

400 V x 50 Hz x 3 PH

קטלוג

קומביסטימר חשמלי 24 תבניות 1/1 GN עם עגלה, בוילר, EasyDial​

שלח

שם:

This field is required.

Thank You!

הודעתך נשלחה בהצלחה!

טלפון:

This field is required.

דואר אלקטרוני

This field is required.

חברה

This field is required.

לקבלת הצעת מחיר לחץ כאן

דף מוצר

קטלוג סדרה

ציוד מקצועי למטבח ממגוון מותגים