קומביסטימר חשמלי 7 תבניות 1/1 GN הזרקה, EasyTouch​

יצרן: Convotherm, גרמניה.
לוח פיקוד: Easytouch

תנור קומביסטימר חשמלי, תכולה של 7 תבניות 1/1 GN, עם מערכת קיטור באמצעות הזרקה. דגמי EasyTouch קובעים סטנדרטים חדשים – כל ההגדרות והפונקציות הנוספות ניתנות לבחירה ולהתאמה.

*** בלעדי לקונווטרם ****

• דלת "נעלמת" – פטנט ייחודי המקנה יותר מרווח עבודה ובטיחות רבה יותר בזמן העבודה.
• מערכת בקרת לחות אוטומטית וידנית (5 שלבים) לבחירה.
• אטם דלת, נשלף בקלות לצורך ניקוי – ללא צורך בטכנאי.
• ידית דלת, מתז ופנל הפעלה אנטיבקטריאליים – הגנה על המזון מפני חיידקים
• מרווח בין המסילות 67 מ"מ, המאפשר תכולה של 7 תבניות בעומק 65 מ"מ – המרווח הכי גדול.
• מערכת ניקיון חצי אוטומטית מובנית – התזת חומר ניקיון בלבד.
• מערכת אדים סגורה מתקדמת (ACS+) – למהירות בישול וחיסכון באנרגיה.
  
  למערכת יש 4 פונקציות:
  • בישול באדים (30-120°C).
  • בישול משולב חום ואדים (30-250°C) עם התאמת לחות אוטומטית.
  • צלייה עד 250°C.
  • Regeneration.
• פונקציות נוספות למערכת ACS+:
  • Crisp & tasty -עם 5 רמות של של הפחתת לחות.
  • Bakepro – עם 5 רמות של פונקציית אפייה מסורתית.
  • HumidityPro – עם 5 רמות של לחות.
  • מהירות מאוורר 5 רמות – 5 מהירויות עבודה.

תכונות התנור

• ממשק EasyTouch:
  • מסך מגע פיקוד דיגיטלי.
  • ניתן לתכנת עד 100 תוכניות בישול, כל אחת מכילה עד 9 שלבי בישול.
  5 מהירויות עבודה.
• מערכת ניקוי אוטומטית מלאה ללא מגע יד אדם בדטרגנטים!!!.
  • כניסת USB בחזית התנור (להורדת והעברת נתונים).
  • דוקרן – חיישן טמפ' פנימית.
  • מנגנון פתיחת דלת כפול – לביטחון.
  • אחסון מידע במערכת HACCP.
  • פונקציות לקירור מהיר וחימום מוקדם.

אופציונאלי:

• בחירת דלת רגילה ציר ימין.
• קיט עישון Convosmoker.
• חיישן סו-וויד עם חיבור חיצוני.
• מנדף אינטגרלי.
• מסילות לתבניות אפיה 60X40
• 5 תבניות אפיה.
• מעמד לתנור עם מסילות לתבניות.
• חיישן נוסף לטמפרטורת ליבה – חיבור חיצוני.
• מרכך מים.