אופציונלי

קטלוג

תנור עישון בטמפרטורה נמוכה בעל לוח פיקוד דיגיטלי, Alto Shaam​

שלח

שם:

This field is required.

Thank You!

הודעתך נשלחה בהצלחה!

טלפון:

This field is required.

דואר אלקטרוני

This field is required.

חברה

This field is required.

עיר

This field is required.

לקבלת הצעת מחיר לחץ כאן

מפרט המוצר SK-767\III

קיבולת: 45 ק"ג בתבנית, 9 תבניות 1/1GN או 5 רשתות.
קיבולת מקסימלית כוללת: 67 ליטר.
טמפרטורת בישול: 162°C-93°C
טמפרטורת שימור: 96°C-15°C
לוח פיקוד דלוקס עם מסך לד: כפתור כיבוי/הפעלה, בחירת טמפרטורת בישול, טיימר בישול עד 24 שעות, טיימר עישון עד שעה ועוד אופציות.
אורות שליטה המציגים את סטטוס המכונה: בישול, שימור, או עישון.
מידות חיצוניות: 848X651X802 מ"מ
מידות פנימיות: 510X559X673 מ"מ

 

 

יצרן: Alto Shaam, ארה"ב

דגם: SK-767/III

 

הוסיפו טעמים חדשים ונועזים לתפריט עם תנור העישון המתקדם מבית Alto-Shaam, ארה"ב. השתמשו בעשן חם או קר להכנת מגוון של מנות – צלעות, סלמון ועוד.


תנור העישון כולל טכנולוגיית Halo Heat העוטפת בעדינות את האוכל ומבשל אותו לשלמות.


ניתן לבחור בין בישול לשימור טמפרטורת המזון, בהתאם לצורך העבודה.

 

יתרונות

 

  • לוח פיקוד דיגיטלי דלוקס -  ידידותי למשתמש ומאפשר הפעלה מדויקת.
  • טיימר עישון המאפשר בחירה בין טעם קל, בינוני או כבד של עישון.
  • מגוון שימושים – מבשל, צולה, מחמם מחדש, מעשן ומשמר טמפ' במכשיר אחד – עם כפתורים להפעלה אוטומטית (set and foreget).
  • 8 כפתורים לתכנות קל של תפריט – לאחסון מתכונים מועדפים בכפתורי תצוגה.
  • בחירה בין בישול לפי זמן או לפי "בדיקה" – כדי לחוש את הטמפרטורה הפנימית של המזון ולהעביר אוטומטית ממצב בישול למצב שימור.
  • הפחתה בצורך בכוח עבודה – התנור עובר באופן אוטומטי ממצב בישול למצב של שימור טמפרטורה.
  • הכנת מגוון של מנות בזכות עישון חם או קר – בשר, דגים, מאכלי ים, גבינות ועוד.
  • טכנולוגיית Halo Heat – מאפשרת בישול עקבי בחום אחיד הניתן לשליטה על בסיס יום יומי.
  • ביצועים גבוהים ואיכותיים – בישול עדין השומר על הלחות הטבעית של המזון, הצטמקות מינימלית של המזון ואורך חיים ארוך יותר באופן משמעותי.
  •  שימוש בשבבי עץ אמיתיים – ללא טעמי עישון מלאכותיים.
  •  פטנט SureTemp – מערכת שיפור חימום המבטיחה פיצוי מיידי במקרה של איבוד חימום כאשר הדלת נפתחת, ומספקת תזכורת קולית במצב שהדלת נותרה פתוחה מעל 3 דקות.
  • ניתן לשים תנור ע"ג תנור באמצעות קיט מיוחד להגדלת קיבולת התפוקה.
  • ידית אנטיבקטראלית.
  • פלדת אל חלד לא מגנטית בציפוי הפנים והחוץ.
  • שימוש מופחת באנרגיה בהשוואה לתנורים קונבנציונאליים.
  • דלת עם בריח מגנטי.

 

מפרט טכני

  • בחירה בין דלת סטנדרטית לדלת עם חלון.
  • פתיחת דלת מימין (סטנדרטי) או משמאל.
  • בחירת מתח חשמלי: 208-240V/230V
  • בחירת צבע: נירוסטה (סטנדרטי) או צבע בהתאמה לפי בקשה.
     

קטלוג סדרה

ציוד מקצועי למטבח ממגוון מותגים